Lassi. Na ochłodę.

Jako dziecko uwielbiałam lato i wszystkie jego atrybuty. Zarówno ja, jak i pozostałe dzieci ze wsi cieszyliśmy się w wakacyjny czas dużą swobodą. Nikt nas nie pilnował (teraz to nie do pomyślenia), całymi dniami włóczyliśmy się w poszukiwaniu przygód. Upał był nam niestraszny. Powiem więcej, im gorętszy dzień zapowiadała pani pogodynka, tym większy uśmiech zakwitał na naszych buziach. Dla nas oznaczało to kolejny dzień spędzony na moczeniu naszych zadków w pobliskim stawie. Mogliśmy się tak chlapać godzinami, od rana do wieczora, brodząc po kolana w mule, budując trampoliny oraz okładając się tatarakiem po głowach. Rodzice nieraz musieli nas niemalże siłą wyciągać na obiad. W głowach nam się nie mieściło jak ktoś może nie lubić gorąca. Nie rozumieliśmy dlaczego dorośli wzdychali ciężko i marudzili pod nosem. Po co te narzekania?

Teraz chyba sama wreszcie dorosłam, bo mimo że jestem istotą zdecydowanie ciepłolubną, upały zmęczyły mnie niemiłosiernie. I z przerażeniem stwierdziłam, że ostatnie dni były dla mnie czasem utyskiwań, zwłaszcza gdy temperatura wzrosła powyżej trzydziestki. Sam proces myślenia powodował występowanie kropelek potu na czole, nie mówiąc o jakiejkolwiek aktywności fizycznej. W takie dni jak te, humor mogło poprawić tylko coś pysznego, słodkiego, szybkiego i, na boga!, zimnego!! Czyli lassi.

Lassi z czerwonymi owocami:

• szklanka jogurtu naturalnego
• 1/2 szklanki zimnej wody lub mleka
• ok. 200 g owoców (truskawki, czerwone porzeczki, poziomki, maliny)
• łyżka cukru, miodu, syropu z agawy lub innego ulubionego "słodzika"
• ewentualnie szczypta kardamonu

Wszystkie składniki należy włożyć do blendera i zmiksować na gładką masę. Podawać od razu, najlepiej w gorący dzień.

Smacznego!